pezsgő etikett esküvő

Egy kis pezsgő etikett az esküvőtökre, amit nem árt tudni, ha fontosak számotokra az apró részletek:

A pezsgőhöz – a legtöbb italhoz hasonlóan – külön pohár tartozik. A szervírozáshoz fuvola alakú (champagne flőte) vagy tulipán formájú pezsgőspoharakat használnak. A jó minőségű pezsgőkben a buborékok aprók, a gyöngyözés hosszan tartó.

Fontos tudni, hogy a poharakat csak 2/3-ig ildomos tölteni.
A szélesen szétterülő kehely tehát már a múlté!

A legendák szerint Madame Pompadour az első pezsgőspoharat saját melleiről mintáztatta udvari mestereivel ( az még nem flőte formájú volt…).

 

 

 

 

pezsgő etikett esküvő

 

Az igazi pezsgőspohár szája kissé befelé hajlik, hogy finom nedű illata a pohárban koncentrálódjon.

A legprofibb pezsgőspoharak aljába egy szemmel nem látható ún. mousseux pontot is vésnek, amely egy kis felületi feszültséget gerjeszt, ezért a buborékok itt összpontosulnak és látványos buborékfüzérként törnek a pohár felszínére.

A fenti etikett OK, nekem azonban még mindig gyönyörű metszett üveges, édesanyai örökségből származó Madame Pompadour melleit mintázó pezsgős poharaim vannak! Én személy szerint szeretek szakítani azokkal a hagyományokkal, amik túlságosan vonalasak. Bummm!